En su columna semanal en 7AM, la Dra. Mariela Sabadini explicó este miércoles un tema poco conocido pero de creciente relevancia: la intolerancia a la histamina.
"Es algo que empieza a discutirse, como sucedió en su momento con la celiaquía y otros problemas intestinales", señaló la especialista, quien explicó que cada vez más personas consultan por síntomas como distensión abdominal, dolores estomacales y otros malestares aparentemente inexplicables.
La histamina, indicó Sabadini, es una molécula vital para el cuerpo, funcionando como neurotransmisor y ayudando en la contracción muscular y vascular.
El problema surge cuando consumimos alimentos ricos en histamina y nuestro cuerpo, debido a una enzima intestinal llamada DAO (diaminoxidasa), no puede procesarla correctamente.
Esto, combinado con un intestino dañado, puede desencadenar síntomas como migrañas, hinchazón, dermatitis, dolores musculares y congestión nasal, entre otros.
Sorprendentemente, los alimentos implicados son considerados saludables: tomates, palta, espinaca, frutillas, kiwi, cítricos, quesos estacionados, y alimentos fermentados, entre otros.
La Dra. Sabadini subrayó la importancia de una medicina personalizada: "es necesario retirar temporalmente estos alimentos para observar mejoría", dijo, destacando que en Resistencia ya existe un laboratorio capaz de medir la enzima DAO, lo que permite confirmar el diagnóstico.
Con un enfoque en la alimentación y la salud intestinal, Sabadini mencionó que el tratamiento incluye mejorar la flora intestinal y, en algunos casos, suplementar con enzimas DAO.
La doctora compartió su propia experiencia personal con esta condición, subrayando la importancia de consultar a especialistas y no automedicarse.
La columna cerró con una reflexión sobre la necesidad de seguir trayendo temas novedosos para mejorar la calidad de vida y alcanzar la meta de "vivir hasta los 100 años, pero bien", en palabras de la Dra. Sabadini.
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