Budín de coco y avena.
Por Agostina Tomassone
Estos días frescos se prestan para cocinar algo rico, sano y casero para acompañar los mates o el café de la mañana, por eso quiero compartir con ustedes este budín super fácil de hacer.
Vamos a necesitar:
- 1 taza de coco rallado.
- 1 taza de avena.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Pizca de sal.
- ½ taza de azúcar.
- 2 huevos.
- ½ taza de leche.
Como dije más arriba, es súper fácil de preparar, solo vas a necesitar una licuadora. En la licuadora pones todos los ingredientes y licuas hasta obtener una mezcla homogénea.
Lo llevas a un molde henarinado y hornear a 180° durante 40 minutos aproximadamente.
Se lo puede decorar con queso crema endulzado y coco rallado.
