Budín de coco y avena.

Por Agostina Tomassone

Estos días frescos se prestan para cocinar algo rico, sano y casero para acompañar los mates o el café de la mañana, por eso quiero compartir con ustedes este budín super fácil de hacer.

Vamos a necesitar:

  • 1 taza de coco rallado.
  • 1 taza de avena.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Pizca de sal.
  • ½ taza de azúcar.
  • 2 huevos.
  • ½ taza de leche.

Como dije más arriba, es súper fácil de preparar, solo vas a necesitar una licuadora. En la licuadora pones todos los ingredientes y licuas hasta obtener una mezcla homogénea.

Lo llevas a un molde henarinado y hornear a 180° durante 40 minutos aproximadamente.

Se lo puede decorar con queso crema endulzado y coco rallado.

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