Comida Saludable: Muffins de manzana

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Por Agostina Tomassone

Esta receta es una buena forma de incorporar frutas a tu alimentación, o bien al desayuno y a la merienda si no te gusta comer fruta sola.  Fáciles de hacer, y saludables.

Ingredientes: Para 12 unidades

  • 250gr de avena
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar o 2 sobres de edulcorante
  • 1 manzana pequeña

Pasos a seguir:

  1. En un bowl, mezclar la avena, el azúcar, la leche, el huevo y la esencia de vainilla.
  2. Cortar la manzana a la mitad. Reservar una mitad y la otra cortar en cubitos para agregarla a la mezcla.
  3. Enmantecar y enharinar el molde. Cortar la otra mitad de la manzana y poner en el piso del molde. Luego agregar la mezcla.
  4. Cocinar por 30-40 min a 180°
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