Comida saludable: Pan de Campo

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Por Agustina Tomassone

Ahora que estamos en cuarentena, les dejo esta receta para que puedan disfrutan de unas ricas tostadas o unos ricos sándwiches.

Ingredientes

  • Harina 0000: 500gr
  • Agua tibia: 270 cc
  • Aceite/grasa/manteca: 20gr
  • Sal: 15gr
  • Levadura: 25 gr
  • Azucar: 5gr

Procedimiento

  1. Diluir la levadura junto con el azúcar y un poquito de harina en agua tibia. Dejar descansar aproximadamente 5 minutos.
  2.  En un bowl mezclar la harina, con la sal y la opción de materia grasa que hayan elegido.
  3. Agregar la levadura y mezclar. Luego agregar el agua e ir mezlcando hasta tener la masa mas o menos armada.
  4. Sacar del bowl y amasar hasta que quede suave y homogénea.
  5. Dejar levar por 30 minutos arriba del horno previamente encendido a 180°.
  6. Volver a amasar suavemente y formar un bollo.
  7. Ponerlo arriba de una placa previamente enmantecada y dejar que duplique su tamaño.
  8. Hornear a 180° de 30 a 35 minutos.