Por Agustina Tomassone
Ahora que estamos en cuarentena, les dejo esta receta para que puedan disfrutan de unas ricas tostadas o unos ricos sándwiches.
Ingredientes
- Harina 0000: 500gr
- Agua tibia: 270 cc
- Aceite/grasa/manteca: 20gr
- Sal: 15gr
- Levadura: 25 gr
- Azucar: 5gr
Procedimiento
- Diluir la levadura junto con el azúcar y un poquito de harina en agua tibia. Dejar descansar aproximadamente 5 minutos.
- En un bowl mezclar la harina, con la sal y la opción de materia grasa que hayan elegido.
- Agregar la levadura y mezclar. Luego agregar el agua e ir mezlcando hasta tener la masa mas o menos armada.
- Sacar del bowl y amasar hasta que quede suave y homogénea.
- Dejar levar por 30 minutos arriba del horno previamente encendido a 180°.
- Volver a amasar suavemente y formar un bollo.
- Ponerlo arriba de una placa previamente enmantecada y dejar que duplique su tamaño.
- Hornear a 180° de 30 a 35 minutos.
