Panqueques de Pera

Por Agostina Tomassone

Si no sabes que desayunar o merendar, esta receta te va a encantar! Lo bueno y practico de esto, es que los podes congelar una vez que están fríos. Al otro día, los calentas en el microondas y tenes tu desayuno o merienda lista.

Ingredientes:

  • Para 5 panqueques grandes o 10 chicos:
  • 3 huevos
  • 1 taza de avena
  • 2 peras maduras
  • 1 cda. De aceite
  • Extras: esencia de vainilla, canela, 1 cda de polvo para hornear.

Preparación:

  1. Procesá las peras bien lavadas, con los huevos y la avena y el aceite. Luego condimentar en un bowl.
  2. En un sartén bien caliente, coloca unas gotitas del aceite, pone una porción y baja el fuego, a fuego medio.
  3. Tapa la sartén por 4-3 minutos y dalo vuelta, ara que se cocine al menos 1 minuto más.

Sí desean, le pueden agregar pasas de uva, o nueces y almendras picadas bien chiquito. También pueden reemplazar la pera por manzana rallada o banana pisada.


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