Las efemérides de este 10 de febrero reúnen diferentes eventos que pasaron un día como hoy, sábado en que se celebra el Día Mundial de las Legumbres.
La fecha para celebrar a este tipo de semillas comestibles parte de la ONU (Organización de las Naciones Unidas), que busca resaltar los beneficios para la salud de este alimento.
Se denomina legumbres, como ya se dijo, a las semillas de determinadas plantas oleaginosas en su estado seco; las más conocidas son los porotos, el garbanzo, las lentejas y las arvejas.
En el caso de los cultivos que se cosechan verdes, como pueden ser los guisantes o las judías, estas se clasifican como hortalizas.
Como señala la ONU, sus dos principales beneficios nutricionales son que “contienen muchos nutrientes y tienen un alto contenido en proteínas”, además de ser, “bajas en grasa y ricas en fibra, lo que hace que puedan reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en sangre”.
Por otra parte, su uso en la rotación de tierras cultivables también mejora la calidad del suelo y pueden reducir el uso de fertilizantes, al lograr una mayor productividad de la tierra donde fueron cosechadas.
¿Qué pasó un 10 de febrero?
1755 – Muere el filósofo y jurista francés Montesquieu.
1837 – Muere el escritor y dramaturgo ruso Aleksandr Pushkin.
1874 – En la provincia de Buenos Aires, Patricio Peralta Ramos funda Mar del Plata.
1897 – Nace la actriz estadounidense Judith Anderson.
1898 – Nace el dramaturgo y poeta alemán Bertolt Brecht.
1912 – En la Argentina, se promulga la Ley Sáenz Peña que establece el voto universal, secreto y obligatorio.
1951 – Nace el músico y cantante argentino Roque Narvaja.
1952 – Muere el escritor y filósofo argentino Macedonio Fernández.
1958 – Nace el exfutbolista y director técnico argentino Ricardo “el Tigre” Gareca.
1962 – Nace el exfutbolista y director técnico argentino Ricardo Caruso Lombardi.
1963 – Nace el actor y psiquiatra argentino Diego Peretti.
1967 – Nace la actriz estadounidense Laura Dern.
1967 – Nace el productor y guionista estadounidense Vince Gilligan.
1969 – Nace el actor y cómico argentino Martín Campilongo, más conocido como Campi.
1978 – Nace el cantante y rapero puertorriqueño William Omar Landrón Rivera, más conocido como Don Omar.
1986 – Nace el futbolista colombiano Radamel Falcao García.
1988 – Nace la modelo y conductora argentina Luli Fernández.
1991 – Nace la actriz y cantante estadounidense Emma Roberts.
2005 – Muere el dramaturgo estadounidense Arthur Miller.
2021 – Muere el editor estadounidense Larry Flynt.
- Se celebra el Día Mundial de las Legumbres.
Fuente: La Nación