Panqueque Alemán Saludable.

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Hola!! Como se acercan las fiestas… Se me ocurrió compartir con ustedes una de mis comidas favoritas:

El panqueque alemán, pero decidí modificarlo para que sea saludable. Reemplace los típicos panqueques por unos de acelga y avena. Espero que les guste!!!

Para los panqueques:

2 huevos (o 3 claras).

4 hojas de acelga.

9 cucharadas soperas de avena.

5 cucharadas soperas de leche.

Condimentos a gusto.

Preparación:

Licuar todos los ingredientes juntos.
En una sartén, colocar aceite con una servilleta (o fritolín si tienen), esperar que este bien caliente y hacer los panqueques.

Para el relleno:

El relleno es libre, pueden elegir los alimentos que más les gusten para armarlo.

Yo utilicé:

  • Queso Finlandia para untar los panqueques
  • Zanahoria
  • Tomate
  • Lechuga
  • Choclo
  • Queso
  • Huevo

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