En el Día del Nutricionista, la licenciada María de los Ángeles Blanco Camelino destacó la importancia de incorporar una alimentación equilibrada como herramienta de prevención de enfermedades y remarcó el valor de las comidas caseras.
La profesional señaló que “comer sano, comer equilibrado, con la comida de la casa, comidas sencillas, evita una internación, evita una enfermedad grave”. En ese sentido, sostuvo que la alimentación y el movimiento cotidiano son factores centrales para preservar la salud.
En La Mañana de Natagalá, la especialista también advirtió sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados y explicó que su composición y características favorecen un consumo rápido y repetido.
“No está prohibido comer un alimento ultraprocesado, una galletita, pero que no lo haga todos los días o libremente como si fuera un alimento que no va a tener una repercusión en mi salud”, planteó. A la vez, destacó que existe un cambio progresivo en las familias, adolescentes y adultos, que comienzan a prestar mayor atención a la planificación de las comidas y a reducir la disponibilidad cotidiana de estos productos.
Blanco Camelino remarcó que nunca es tarde para modificar los hábitos, incluso ante la presencia de enfermedades o situaciones vinculadas al sobrepeso. Recomendó priorizar comidas caseras, incorporar frutas y verduras y evitar las llamadas dietas “mágicas” que no pueden sostenerse en el tiempo.
“Todavía está a tiempo. El tema es que consiga herramientas prácticas, fáciles, que no vaya a buscar una dieta mágica, loca y algo que no es sostenible en el tiempo”, afirmó. También señaló que la alimentación debe complementarse con actividad física: “las dos cosas van de la mano” y permiten sostener la autonomía y la calidad de vida a futuro.
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