Por Agostina Tomassone
Ingredientes:
- 1 morrón grande
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate pequeño
- 1 zanahoria pequeña
- Queso a gusto
- 1 huevo
- Condimentos: sal, ajo, orégano, salsa de soja.
Pasos a seguir:
- Cortar el morrón al medio, sacar las semillas y todo lo blanco visible, sin sacar el cabo verde. Poner al horno bajo aproximadamente 10 minutos.
- Mientras el morrón está en el horno, picar el tomate, la cebolla y la zanahoria.
- Saltear las verduras, con un poco de sal y salsa de soja hasta que la zanahoria este blanda.
- En un bowl, poner el queso y mezclar el con el resto del relleno. Condimentar a gusto.
- Una vez pasados los 10 minutos, retirar el morrón del horno.
- Rellenamos el morrón, y rompemos el huevo arriba.
- Lo volvemos a colocar en el horno hasta que el huevo este cocido.
