En el marco del Día de la Empanada, locales gastronómicos de Resistencia registraron un mayor movimiento y un repunte en la demanda de uno de los productos más tradicionales. David Benítez, encargado de BOX, señaló que “la gente suele pedir para hacerle honor al día”, lo que se traduce en un incremento de ventas durante la jornada.
En cuanto a los gustos del público, indicó que la empanada de jamón y queso lidera ampliamente los pedidos.
“Es la que más sale, después vienen las tucumanas y las de carne”, detalló en La Mañana de Natagalá. A su vez, destacó la diversidad de opciones disponibles, con variedades como humita, árabes, atún y distintas combinaciones con queso que amplían la oferta para los clientes.
El comercio también apuesta a promociones para sostener el consumo, como descuentos semanales en empanadas y combos especiales. Estas estrategias, según explicó, buscan atraer a los clientes habituales y generar mayor rotación en momentos puntuales, como fechas alusivas.
Sin embargo, Benítez advirtió que el contexto económico impacta en el sector. “Se siente, no es lo mismo que hace un par de años atrás. La gente se da un gustito cada tanto”, sostuvo. En ese escenario, remarcó que el desafío pasa por mantener precios accesibles sin resignar calidad, en un mercado que continúa mostrando signos de retracción.
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