El maestro heladero y referente del sector gastronómico, Dino Paganucci, brindó detalles sobre la décima edición de la Noche de las Heladerías, que se celebrará de forma simultánea en todo el país con la adhesión de quinientas cincuenta bocas de expendio.
El evento nacional tendrá su apertura oficial el próximo lunes 16 de noviembre en el taller del Teatro Colón en Buenos Aires, mientras que en Resistencia la celebración principal se desarrollará en el espacio de la obra de Fabriciano Gómez.
Además del tradicional descuento del cincuenta por ciento en el cuarto de kilo, la propuesta local sumará este año un fin solidario coordinado entre Dino Junior, Helados Dino y las heladerías Polo Sur, de Avda. Belgrano y Polo Sur, de Avda. Ávalos, para recolectar mercadería no perecedera destinada a las familias afectadas por inundaciones en Vilelas y Antequeras. La jornada solidaria se realizará el miércoles 18 desde las 19 en las cuatro heladerías menciondas.
"Vamos a hacer una colecta para ayudar a todos los hermanos que se inundaron, con mercadería no perecedera en las cuatro heladerías que nos juntamos; determinamos que vamos a hacer la colecta y personalmente vamos a llevar", expresó el empresario en La Mañana de Natagalá.
Por otra parte, Paganucci compartió su entusiasmo tras participar en los actos de la visita del papa León XIV al país y reflexionó sobre la actualidad socioeconómica local. El referente comercial destacó el mensaje de esperanza del Sumo Pontífice y remarcó la importancia de priorizar la atención a los sectores más vulnerables de la sociedad. Al analizar el pulso del consumo minorista de cara a la temporada estival, reconoció que la actividad registra una desaceleración en comparación con años anteriores.
"El trabajo está muy lento, si bien no es que está parado, pero tenemos que tener cautela porque ya no es como antes, el consumo ya ha bajado un poco", señaló el maestro heladero, apostando a que el repunte de las temperaturas impulse las ventas en el rubro.
Finalmente, Paganucci anticipó el lanzamiento de una nueva variedad desarrollada para la temporada denominada Maní Split —una crema artesanal elaborada a base de pasta de maní, trozos de chocolate templado y veteado de dulce de leche clásico— y valoró el impacto de su escuela de formación profesional.
El maestro heladero destacó que las recientes egresadas de su establecimiento ya consiguieron inserción laboral inmediata en el sector gastronómico local. "Eran once alumnos, ya se recibieron cuatro, las cuatro son chicas y las cuatro tienen trabajo, no puedo creer que le hayan tomado tan rápido", concluyó.
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