El representante de Argental, Guillermo Avellaneda, anunció la realización de un encuentro destinado al sector panadero que se llevará a cabo los días 22 y 23 de abril en Resistencia. La propuesta forma parte de un tour nacional que busca acercar nuevas tecnologías y herramientas a empresarios, trabajadores y personas interesadas en iniciarse en la actividad.
Según explicó en La mañana de Natagalá, la actividad incluirá demostraciones en vivo con maquinaria y producción real. “No es solamente una exposición, sino que se va a trabajar con las máquinas, con nuestro maestro panadero y con insumos, mostrando la producción con degustaciones”, señaló, al destacar que el objetivo es acercar soluciones concretas a un sector atravesado por cambios tecnológicos y económicos.
Avellaneda remarcó que la incorporación de tecnología ya es una necesidad en la panadería actual. “La tecnificación no es algo que va a venir, sino algo que ya está”, afirmó y explicó que estas herramientas permiten optimizar tiempos y costos sin reemplazar al trabajador. En ese marco, mencionó sistemas como “Galileo”, que automatiza procesos de amasado y división de masa, facilitando la producción.
El evento se desarrollará en el parque industrial ubicado en el acceso a Puerto Tirol, con entrada libre y gratuita. “La idea es impulsar la industria y acompañar al panadero en este contexto complejo”, sostuvo, al tiempo que invitó a participar a todo el público interesado de la región.
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