La 7ª Edición del Festiguiso se realizará el sábado 3 de octubre, desde las 18, en el Centro Cultural Municipal Profesor Horacio Ramón García de Puerto Tirol. El encuentro reunirá a cocineros de distintas localidades del Chaco, además de participantes de Corrientes, Formosa y un equipo proveniente de Paraguay.
“Lo más importante de todo eso es que puedan venir a disfrutar la cantidad y variedad de guisos que va a haber y también acompañado de una grilla artística muy importante”, explicó Fabio García, organizador del evento.
La competencia comenzará a las 18, cuando los equipos inicien la preparación de sus platos, que deberán estar listos para la presentación a las 22. A partir de ese momento, el público podrá degustar las distintas propuestas mediante la compra de tickets y recorrer los stands para elegir entre guisos de arroz, fideos, pollo, carne o lentejas, entre otras variedades.
Actualmente son 23 los competidores inscriptos en la categoría principal y habrá además cinco participantes menores de 12 años en Festiguisito, quienes cocinarán acompañados por un adulto responsable.
García explicó que el concurso busca preservar las características del guiso tradicional chaqueño.
“Tenemos un reglamento que fuimos formando año tras año como para mantener una línea de un guiso tradicional, un guiso carrero o un guiso que nosotros conocemos de hace años”, señaló en 7AM.
platos serán elaborados a leña y en disco de arado, mientras que la organización proveerá a los equipos el fogón, la leña, agua y el espacio con mesas y sillas. La evaluación estará a cargo de jurados vinculados a ediciones anteriores, con la supervisión del chef de Resistencia, Pedro Quiroga.
Las entradas anticipadas se pondrán a la venta este viernes a un valor de 5.000 pesos, con el objetivo de facilitar la participación de las familias.
El evento contará además con presentaciones de artistas y academias de danza de Puerto Tirol y la zona.
“En octubre, como bien decían, que es el mes del Karai, nosotros aprovechamos, es el mes de la abundancia, como para también hacer hincapié en eso”, expresó García al invitar a participar de la jornada.
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